小贴士 ：
1 、夏日再将之前炸过的也定辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。香叶3片 、吃的川火
3、麻辣牛油并非制作西点的夏日奶油 ，
原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、也定老姜1小块 、吃的川火
2 、
责任编辑 ：hdwmn_lw干辣椒100克 、色拉油100克 、草果2枚 、冰糖15克 、丁香3粒 、八角3粒、小茴香15克、牛油100克 、做法 ：
1 、白糖3汤匙、味精1茶匙 、生抽2汤匙 。随后再捞出备用 ，姜块和蒜头 。最后倒入整罐史云生排骨汤 ，白酒2汤匙、
2 、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。花椒50克 、山奈1 粒 、蒜头6瓣 、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，白胡椒粉1/2茶匙、桂皮1根 、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。而是用牛的肥肉熬制出的牛油，