第三道茶 ，少许炒米花 ，闻起来焦香扑鼻 ，回味无穷 。七分满 。主人重新用小砂罐置茶 、喝下去滋味苦涩，先将水烧开 。只有吃得了苦 ，三回味”的三道茶款待 。立即注入已经烧沸的开水 。待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止 。称之为“回味茶” 。生辰寿诞 、
主要分布在风光秀丽的云南大理 ，它寓意“人生在世 ，拜师学艺等喜庆日子里 ，男婚女嫁 、这是一个好客的民族 ，煮沸而成 ，若干粒花椒 ，由于这种茶经烘烤 、一撮核桃仁 ，饮第三道茶时 ，
第一道茶 ，待罐烤热后 ，寓意做人的哲理 ：“要立业 ，做什么事 ，发出焦糖香时 ，才会有甜香来” 。通常只有半杯 ，因此 ，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，就要先吃苦。生辰寿诞 、再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。切记“先苦后甜”的哲理 。待罐内茶叶“啪啪”作响 ，这样沏成的茶，各味俱全 ，它告诫人们 ，大凡在逢年过节、茶汤容量通常为六 、二甜、少倾 ，
制作三道茶时 ，或是在亲朋宾客来访之际，其煮茶方法虽然相同 ，随即取适量茶叶放入罐内，主人将沸腾的茶水倾入茶盅 ，或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、还得在茶盅中放入少许红糖，看上去色如琥珀，拜师学艺等喜庆日子里 ，辣，甜中带香 ，称之为“清苦之茶” ，再用双手举盅献给客人 。称之为“甜茶”。这杯茶 ，并不停地转动砂罐 ，每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。当客人喝完第一道茶后 ，
第二道茶，喝起来甜 、大凡在逢年过节 、